食❤楽しまにゃ~

もっと美味しくヘルシー生活~簡単お料理レシピ付

❥鯖と厚揚げと白菜の味噌蒸し煮~鯖缶~

鯖缶❣缶に丸ごと詰め込まれた栄養成分 そのまま全ていただこう❣メリットだらけの缶詰~レシピは家にあるもの出つくる1品~簡単、うまうまダヨ❣

❥鶏肉の八幡巻き~京野菜~

京野菜❣現在失われつつある野菜本来の特徴を復活させるための希望の光~独特の風味、香り、彩りを持ち、健康維持に役立つ高い機能性に期待~レシピは鶏肉で八幡巻き~パッククッキングだから、簡単、うまうまダヨ❣

❥和洋折衷おせち~お節料理~

『お節料理』年神様へのお供え料理であり、また家族の幸せを願う縁起ものの料理❣それぞれの食材には意味がある~今年は和洋折衷おせちでスタート❣ 簡単、うまうまダヨ❣

❥真鯛の昆布しめ~年越し~

大晦日❣年神様を寝ないで待つ日~細く長いそばのように長寿を願って、年越しそばたべよう~今年最後のレシピは真鯛の昆布しめ~白ワインとご一緒にいかがでしょうか、、簡単、うまうまダヨ❣

❥ほうれん草とユリ根と鰤のフラン~ほうれん草~

ほうれん草❣ 特に栄養価の高い緑黄色野菜~美肌や健康な体作りに欠かせません❣ 特に旬の冬のもの使いたい~❣レシピは旬のほうれん草と百合根を使ったフラン~簡単、うまうまダヨ❣

❥花百合根・花びら百合根~ユリ根~

ユリ根❣ 古くから薬として用いられており、病気や産後の回復などに使用されてきた~お正月のお料理にも使えるユリ根のレシピ2品~簡単、うまうまダヨ❣

❥鰤の照り焼き・菊花かぶら~柚子~

柚子❣柑橘類の皮の白い部分で発見された、注目の成分ビタミンPを持つ~ 食べてよし、浸かってよしの捨てる ところのない果実❣ お正月に準備したい2品レシピ~簡単、うまうまダヨ❣

❥ボッリートミスト・サルサベルデ(イタリア)~クリスマスの飲み物 ( ^^) _U~♡

クリスマスにシャンメリー❣子供の頃のお楽しみ~他にもたくさんのクリスマスの飲み物があるヨ❣今年のクリスマスはイタリアのおでん、ポッリートミスト~サルサベルデでいただきます❣簡単、うまうまダヨ❣

❥クリスマスティーパーティー③スイーツ&ドリンク~クリスマスケーキ ♡~

定番クリスマスケーキは企業戦略だった~❣世界のクリスマス定番スイーツ、イギリスのロイヤルクリスマスティーパーティーではクリスマスプディング~レシピは生おからのパウンドケーキ簡単、うまうまダヨ❣

❥クリスマスティーパーティー②メイン~クリスマスに何食べる⁈ (^^♪~

クリスマスに何食べる?世界中でチキンにこだわっているのは日本人だけ~⁈イギリスはローストビーフ?レシピはフライパンでできるローストビーフ~❣簡単、うまうまダヨ❣

❥クリスマスティーパーティー①前菜~クリスマスって⁈(゜o゜)~

クリスマス「Christmas」って何?クリスマスツリーはキリスト教とは無関係⁈どうしてサンタクロースが靴下にプレゼントを入れてくれるの?クリスマスティーパーティの前菜MENUをご紹介❣簡単、うまうまダヨ❣

❥魚と根菜の生姜味噌煮~レジスタントスターチ~

レジスタントスターチ(難消化性でんぷん)と難消化性デキストリンの違いは何?昔の日本の大腸がん発症率が低かった理由は「レジスタントスターチ(難消化性でんぷん)」にあった❣レシピは魚とでんぷん系食材の生姜味噌煮~簡単、うまうまダヨ❣

❥和風オムライス~βグルカン(食物繊維)~

βグルカン❣食物繊維の中の注目成分 現代人の美と健康に貢献度高い❣ 生活習慣病予防に期待大~ダイエット効果、セカンドミール効果もあり❣ レシピはビューティこんにゃく米をつかって、ササっとランチ、簡単、うまうまダヨ❣

❥アボカドとささみのカシューナッツ和え~難消化性デキストリン(食物繊維)~

難消化性デキストリンって何?❣ 最近よく聞く名前~現代人に必要な食物繊維として生活習慣病予防~レシピはいつもと違う洋野菜を いつもと違う和え衣で~今回は和惣菜に~カシューナッツ和え❣簡単、うまうまダヨ❣

❥鱸のスペイン風サルサベルデ~鱸(スズキ)~

スズキ❣味は淡白であるが、低脂肪(良質)で高たんぱく(良質)、生活習慣病予防、感染症予防、美肌効果あり~レシピはスペイン料理のサルサベルデ(緑のソース)~とにかく簡単、うまうまダヨ❣

❥鶏と春菊吹き寄せ柿ソースかけ ~銀杏~

銀杏❣中国の「神農本草経」や「本草網目」にある薬用食材、ビタミン豊富で美肌効果もあり~レンジで簡単銀杏皮むき~レシピは柿ソースをつかって、晩秋メインデッシュはいかがでしょうか~❣簡単、うまうまダヨ❣

❥ アルボンディガス(スペイン風ミートボール)~スペインの食文化~

スペインの食文化❣古代から様々な影響をうけ、今の形に落ち着いた~いろんなものを少量ずつ食べる、バルの特徴がまさにスペイン食文化、、レシピはスペイン風ミートボール~簡単、うまうまダヨ❣

❥エスピナカス・ア・ラ・カタラナ(ほうれん草炒めカタルーニャ風)~松の実~

松の実❣毎日ちょっと食べれば、不老不死❣リスは知っている、この力❣ 老化防止、美肌効果あり~レシピはスペイン料理、ほうれん草炒めダヨ❣簡単、うまうまダヨ❣

❥やわらか生姜豚味噌野菜炒めサンチュ巻き~サンチュ~

サンチュ❣玉レタスは淡色野菜だが、 サンチュは緑黄色野菜❣栄養満点 βカロテンはレタスの10倍❣レシピは生姜の力で、肉を柔らかく~サンチュで巻いて召し上がれ~簡単、うまうまダヨ❣

❥カリカリ香草鯵と春菊のサラダ(香草レモンドレッシング)~ラデッシュ~

ラデッシュ(ハツカダイコン)❣葉は緑黄色野菜❣丸ごと食べられる健康と美肌効果食材~レシピは旬の春菊、とラデッシュと鯵のメインデッシュサラダデス❣簡単、うまうまダヨ❣

❥青梗菜の帆立あんかけ~青梗菜~

チンゲン菜❣日本に定着した中国野菜❣アメリカの研究で栄養価の高い野菜 第2位の野菜、最強の健康と美肌効果~レシピは季節野菜に帆立あんかけをかけるだけ~簡単、うまうまダヨ❣

❥春菊と蛸のりんご黄身酢~春菊~

春菊❣食べる風邪薬❣美容液❣豊富な栄養素は主役級~美容と健康に貢献する食材~レシピはロカボなりんご黄身酢~簡単、うまうまダヨ❣

❥キャロットエッグサンドウィッチ(カリフラワーマッシュ添え)~茶葉の分類~

お茶はお好きですか?日本茶と紅茶の違いは?どのお茶買う?レシピは彩りのいいキャロットエッグサンドイッチ❣美味しいスパイスティーをあわせたヨ~簡単、うまうまダヨ❣

❥チキンデアボラ風(カリフラワーとレンズ豆オレガノ煮)~オリーブオイル~

オリーブオイル❣値段も、味、風味、色々ありますよね❣ここらで、一緒に整理しよう~簡単、うまうまダヨ❣

❥白菜のアンチョビ、生ハム煮込み~GI値って何?~

GI値って何?糖質オフとか制限が、世の中で、いわれるようになり、このGI値も表示されるようになってきました❣レシピはアンチョビと生パむのうま味とコクたっぷりの白菜の煮込み~簡単、うまうまダヨ❣

❥カリフラワーとインゲン豆のサブジ~ターメリック(ウコン)~

ターメリック(ウコン)❣命のスパイス~アールユーべーダや漢方でも使われる高貴薬、取り入れていきたい食材、いつまでも健康で美しく~2日酔い予防改善に❣ レシピはインドの定番野菜のおかず~サブジ❣簡単、うまうまダヨ❣

❥鯖の胡麻煮~サバ~

サバの栄養成分で生活習慣病予防、アンチエイジング、美容効果まで~古くからの付き合いで、切り離せない食材~レシピは旬のサバを胡麻の風味で煮たよ~ 簡単、うまうまダヨ❣

❥洋梨とキュウリのサラダ(ミントドレッシング)~洋梨~

洋梨❣ 水溶性食物繊維が多く、和梨に含まれていない美白成分あり❣レシピは洋梨とキュウリと相性のいいミントのドレッシングでいただくサラダです~ワインのおつまみ、Tea foodとしておすすめ~簡単、うまうまダヨ❣

❥薩摩汁~サツマイモ~

サツマイモ❣高機能・低カロリー・GI値55は玄米と同じ、美容にも効果的な食材世界中の飢饉を救った大切な作物に感謝~レシピは薩摩(鹿児島県)の郷土料理、簡単、うまうまダヨ❣

❥ワインのおつまみ Ⅳー③~マリアージュ(ボジョレー・ヌーボー&食)~

2020年最高金賞受賞発表されました~ 今年もボジョレー・ヌーボー解禁まで、カウントダウン~ワインに合うお料理提案しました❣簡単うまうま~❣