食♥楽しまにゃ~

めざせ❕老けない♥ロカボ生活~レシピ付

❥野菜のおかずレシピ

❥鯖と厚揚げと白菜の味噌蒸し煮~鯖缶~

鯖缶❣缶に丸ごと詰め込まれた栄養成分 そのまま全ていただこう❣メリットだらけの缶詰~レシピは家にあるもの出つくる1品~簡単、うまうまダヨ❣

❥和洋折衷おせち~お節料理~

『お節料理』年神様へのお供え料理であり、また家族の幸せを願う縁起ものの料理❣それぞれの食材には意味がある~今年は和洋折衷おせちでスタート❣ 簡単、うまうまダヨ❣

❥ほうれん草とユリ根と鰤のフラン~ほうれん草~

ほうれん草❣ 特に栄養価の高い緑黄色野菜~美肌や健康な体作りに欠かせません❣ 特に旬の冬のもの使いたい~❣レシピは旬のほうれん草と百合根を使ったフラン~簡単、うまうまダヨ❣

❥花百合根・花びら百合根~ユリ根~

ユリ根❣ 古くから薬として用いられており、病気や産後の回復などに使用されてきた~お正月のお料理にも使えるユリ根のレシピ2品~簡単、うまうまダヨ❣

❥鰤の照り焼き・菊花かぶら~柚子~

柚子❣柑橘類の皮の白い部分で発見された、注目の成分ビタミンPを持つ~ 食べてよし、浸かってよしの捨てる ところのない果実❣ お正月に準備したい2品レシピ~簡単、うまうまダヨ❣

❥アボカドとささみのカシューナッツ和え~難消化性デキストリン(食物繊維)~

難消化性デキストリンって何?❣ 最近よく聞く名前~現代人に必要な食物繊維として生活習慣病予防~レシピはいつもと違う洋野菜を いつもと違う和え衣で~今回は和惣菜に~カシューナッツ和え❣簡単、うまうまダヨ❣

❥エスピナカス・ア・ラ・カタラナ(ほうれん草炒めカタルーニャ風)~松の実~

松の実❣毎日ちょっと食べれば、不老不死❣リスは知っている、この力❣ 老化防止、美肌効果あり~レシピはスペイン料理、ほうれん草炒めダヨ❣簡単、うまうまダヨ❣

❥青梗菜の帆立あんかけ~青梗菜~

チンゲン菜❣日本に定着した中国野菜❣アメリカの研究で栄養価の高い野菜 第2位の野菜、最強の健康と美肌効果~レシピは季節野菜に帆立あんかけをかけるだけ~簡単、うまうまダヨ❣

❥春菊と蛸のりんご黄身酢~春菊~

春菊❣食べる風邪薬❣美容液❣豊富な栄養素は主役級~美容と健康に貢献する食材~レシピはロカボなりんご黄身酢~簡単、うまうまダヨ❣

❥キャロットエッグサンドウィッチ(カリフラワーマッシュ添え)~茶葉の分類~

お茶はお好きですか?日本茶と紅茶の違いは?どのお茶買う?レシピは彩りのいいキャロットエッグサンドイッチ❣美味しいスパイスティーをあわせたヨ~簡単、うまうまダヨ❣

❥チキンデアボラ風(カリフラワーとレンズ豆オレガノ煮)~オリーブオイル~

オリーブオイル❣値段も、味、風味、色々ありますよね❣ここらで、一緒に整理しよう~簡単、うまうまダヨ❣

❥白菜のアンチョビ、生ハム煮込み~GI値って何?~

GI値って何?糖質オフとか制限が、世の中で、いわれるようになり、このGI値も表示されるようになってきました❣レシピはアンチョビと生パむのうま味とコクたっぷりの白菜の煮込み~簡単、うまうまダヨ❣

❥カリフラワーとインゲン豆のサブジ~ターメリック(ウコン)~

ターメリック(ウコン)❣命のスパイス~アールユーべーダや漢方でも使われる高貴薬、取り入れていきたい食材、いつまでも健康で美しく~2日酔い予防改善に❣ レシピはインドの定番野菜のおかず~サブジ❣簡単、うまうまダヨ❣

❥ワインのおつまみ Ⅳー②~ボジョレー・ヌーボー楽しまにゃ~

どのボジョレー・ヌーボー買う???❣値段もいろいろだね~違いは何?レシピは2018年のボジョレー・ヌーヴォーのときのおつまみのご紹介②~簡単、うまうまダヨ❣

❥ワインのおつまみ Ⅳー①~ボジョレー・ヌーボーって何?~

今年もボージョレ・ヌーヴォの解禁が 近づいてきた~(^^♪ ❥11月第3週の木曜日午前0時~今年は11月19日です❣ボジョレー・ヌーヴォーって何?❣レシピは2018年のボジョレー・ヌーヴォーのときのおつまみのご紹介~簡単、うまうまダヨ❣

❥キノコと柿とささみのみぞれ和え~なめこ茸~

なめこ茸❣あのヌメヌメが、美と健康のための最強食材~日本原産と言われていたが、近年、大どんでん返し~レシピは旬のキノコ、柿、大根をつかった、霙(みぞれ)和え❣ 簡単、うまうまダヨ❣

❥蓮根ハンバーグ(赤ワインデュクセルソース)~カリフラワー~

カリフラワー❣低糖質でフィトケミカルや抗酸化物質などの様々な栄養素たっぷり、使い方いろいろ、この冬、色々チャレンジしてみよう~レシピはロカボな蓮根ハンバーグに仕えるデュクセルソース、ロカボなカリフラワーマッシュを添えて~簡単、うまうまダヨ❣

❥蓮根のきんぴら~胡麻油~

クレオパトラが美肌のために使った 医学の父 ヒポクラテスが推した胡麻油❣ 種類を理解して上手に使いこなそう~レシピは和食の定番、きんぴら蓮根~簡単、うまうまダヨ❣

❥蕪と油揚げの炊いたん~蕪(カブ)~

持統天皇も推奨した蕪、捨てるな蕪の葉❣ ここに凄い成分が~アブラナ科特有の注目成分も❣レシピはシンプルに旬のお野菜の煮びたしワインと薄口醤油で煮たヨ❣簡単、うまうまダヨ❣

❥ロカボでハロウィンパーティー~ハロウィン~

ハロウィン❣いろんな行事が一緒になって、拡がって日本にも伝わったハロウィンいろいろ問題もあるようですが、実りの秋、美と健康に貢献する食材を伝えてくれたご先祖様と実ってくれた食材に感謝~レシピは昨年のハロウィンパーティーのMENU~カボチャは使わ…

❥バジルチキンサンド(ウォルドルフサラダ)~ウバ紅茶~

世界3大紅茶の1つウバ紅茶❣みんな知ってるリプトンの力で有名になりました。紅茶歴史に欠かせない人物のひとり、レシピはサンドイッチに季節の林檎を使ったウォルドルフサラダそえました~簡単、うまうまダヨ❣

❥根菜ミネストローネ~秋桜~

秋の花コスモス❣ 秋桜をコスモスといつから読んでるのか知っていますか?コスモスって食べられる?レシピは秋の根菜を使ったミネストローネ、トマトソースを使えば、簡単、うまうまダヨ❣

❥アジアン豆腐ステーキ~ピーナッツ~

落花生❣薄皮ごと食べてアンチエイジング~ダイエット効果、美肌効果も期待❣低GI値でロカボな食材~レシピは小エビと落花生をつかって、アジアンな1品~簡単、うまうまダヨ❣

❥白菜と豚の炊いたん~白菜~

白菜❣ 注目のがん予防成分をもつアブラナ科野菜❣ 白菜のお漬物に助けられていたのね~レシピは、お急ぎの日のスペシャルメニュー~簡単、うまうまダヨ❣

❥ロカボアフタヌーンティーパーティー Ⅰ-①~アフターヌーンティー~

ロカボでアフタヌーンティーパーティー❣開いてみました~アンナマリアさんの始めたティーパーティーは世界中に広まりましたね~レシピのTea foodは簡単、うまうまダヨ❣

❥蓮根ワインバルサミコ煮~れんこん(蓮根)~

楊貴妃も愛した蓮根は、健康と美容 美肌効果をもつ❣ 泥の中の蓮根を食べた勇気ある人、ありがとう~レシピはワインとバルサミコ酢で蓮根を煮た1品❣ お惣菜として、おつまみ、お弁当のおがずにもなるよ~簡単、うまうまダヨ❣

❥林檎とスティルトンのサンドウィッチ~カティサーク~

カティーサーク❣ スコッチウイスキーでおなじみのお名前~ティークリッパー(帆船)の名前です。レシピはイギリスのブルーチーズと酸味のある林檎をあわせたサンドウィッチです~簡単、うまうまダヨ❣

❥舌平目のムニエル(舞茸インゲンのグラッセ添え)~舌平目~

舌平目~❣ 低糖質、低脂肪、低カロリーのダイエット食材~たっぷりコラーゲンで美肌効果❣レシピはマナー教室定番、舌平目のムニエル~フランスの家庭料理、インゲンのグラッセがよく合います~ 簡単、うまうまダヨ❣

❥冷製空也蒸し(とろろかけ)~わさび~

わさび❣使用量が極少で栄養価を期待する食材ではないが、その機能性は大きい鼻から抜けるあの辛味が少量でパワーを発揮するヨ❣ レシピは空也蒸し、お豆腐の茶碗蒸しとろろかけ~冷たく冷やしてちゅるちゅるっと召し上がれ~簡単、うまうまダヨ❣

❥レバーとサヤインゲンのサラダ ~サヤインゲン~

サヤインゲン❣ 豆であると同時に栄養価の高い緑黄色野菜❣歴史を紐解くと興味深い食材です。レシピはフランスのカフェランチ、赤ワインを片手に~おつまみにもいいです~簡単、うまうまダヨ❣