食♥楽しまにゃ~

めざせ❕老けない♥ロカボ生活~レシピ付

❥野菜のおかずレシピ

❥バジルチキンサンド(ウォルドルフサラダ)~ウバ紅茶~

世界3大紅茶の1つウバ紅茶❣みんな知ってるリプトンの力で有名になりました。紅茶歴史に欠かせない人物のひとり、レシピはサンドイッチに季節の林檎を使ったウォルドルフサラダそえました~簡単、うまうまダヨ❣

❥根菜ミネストローネ~秋桜~

秋の花コスモス❣ 秋桜をコスモスといつから読んでるのか知っていますか?コスモスって食べられる?レシピは秋の根菜を使ったミネストローネ、トマトソースを使えば、簡単、うまうまダヨ❣

❥アジアン豆腐ステーキ~ピーナッツ~

落花生❣薄皮ごと食べてアンチエイジング~ダイエット効果、美肌効果も期待❣低GI値でロカボな食材~レシピは小エビと落花生をつかって、アジアンな1品~簡単、うまうまダヨ❣

❥白菜と豚の炊いたん~白菜~

白菜❣ 注目のがん予防成分をもつアブラナ科野菜❣ 白菜のお漬物に助けられていたのね~レシピは、お急ぎの日のスペシャルメニュー~簡単、うまうまダヨ❣

❥ロカボアフタヌーンティーパーティー Ⅰ-①~アフターヌーンティー~

ロカボでアフタヌーンティーパーティー❣開いてみました~アンナマリアさんの始めたティーパーティーは世界中に広まりましたね~レシピのTea foodは簡単、うまうまダヨ❣

❥蓮根ワインバルサミコ煮~れんこん(蓮根)~

楊貴妃も愛した蓮根は、健康と美容 美肌効果をもつ❣ 泥の中の蓮根を食べた勇気ある人、ありがとう~レシピはワインとバルサミコ酢で蓮根を煮た1品❣ お惣菜として、おつまみ、お弁当のおがずにもなるよ~簡単、うまうまダヨ❣

❥林檎とスティルトンのサンドウィッチ~カティサーク~

カティーサーク❣ スコッチウイスキーでおなじみのお名前~ティークリッパー(帆船)の名前です。レシピはイギリスのブルーチーズと酸味のある林檎をあわせたサンドウィッチです~簡単、うまうまダヨ❣

❥舌平目のムニエル(舞茸インゲンのグラッセ添え)~舌平目~

舌平目~❣ 低糖質、低脂肪、低カロリーのダイエット食材~たっぷりコラーゲンで美肌効果❣レシピはマナー教室定番、舌平目のムニエル~フランスの家庭料理、インゲンのグラッセがよく合います~ 簡単、うまうまダヨ❣

❥冷製空也蒸し(とろろかけ)~わさび~

わさび❣使用量が極少で栄養価を期待する食材ではないが、その機能性は大きい鼻から抜けるあの辛味が少量でパワーを発揮するヨ❣ レシピは空也蒸し、お豆腐の茶碗蒸しとろろかけ~冷たく冷やしてちゅるちゅるっと召し上がれ~簡単、うまうまダヨ❣

❥レバーとサヤインゲンのサラダ ~サヤインゲン~

サヤインゲン❣ 豆であると同時に栄養価の高い緑黄色野菜❣歴史を紐解くと興味深い食材です。レシピはフランスのカフェランチ、赤ワインを片手に~おつまみにもいいです~簡単、うまうまダヨ❣

❥田楽盛り合わせ ~しめじ~

低カロリー、植物性のキトサンを持つ 抗糖化の味方、うま味のもとのアミノ酸の量が特に多い❣うまうま食材❣❣レシピは使える田楽味噌をつかって、もりあわせです、、おつまみに最高~簡単、うまうまダヨ❣

❥オクラ明太子カッテージチーズ和え ~オクラ~

オクラ❣ 夏バテ防止、免疫調節❣旬の夏には欠かせないネバネバ食材~美しいお花も食べてみてね❣ レシピは簡単、低糖質高タンパクのカッテージチーズと明太子をあわせて、吸収率アップの1品~簡単、うまうまダヨ❣

❥生ハムイチジク温野菜サラダ(バルサミコドレッシング)~くるみ~

くるみ❣ナッツの中で最も抗酸化力強く、コレステロール「0」、低糖質な 健康、ダイエットに最適な食材 アルツハイマー病発症を遅らせる ことが知られる~レシピはベストマッチの生ハムとイチジクのサラダをバルサミコ酢のドレッシングでいただきま~す❣うまう…

❥茄子とイチジクの黄身酢かけ ~イチジク~

イチジクは世界最古の人間が栽培品種化された植物、女性の味方、植物性の美容食材❣生薬としても知られる、レシピは旬のなすびとイチジクのロカボ黄身酢、おつまみ、おかずとなる1品~うまうまダヨ❣

❥グレープフルーツマリネ ~グレープフルーツ♡

グレープフルーツ❣半分食べれば1日分のビタミンCが摂取できる~最近では新しい柑橘類におされ消費量は減っていますが、是非使って~レシピは涼しげなグレープフルーツマリネです~簡単、うまうまダヨ❣

❥ズッキーニボード(タコとズッキーニのマリネ)~カッテージチーズ~

カッテージチーズ❣ 高タンパク、低糖質、低脂肪のロカボ食材❣ 運動後のアスリートの味方ダヨ❣ ダイエットにも使えますね~夏休みの自由研究にいかがでしょうか~レシピはズッキーニを丸ごとつかって~おつまみ、おもてなしにいかがでしょうか~

❥スモークサーモン&クリームチーズサンド ~キーマン💕

世界3大紅茶の1つ、「キーマン」祁門紅茶、この紅茶を合わせたい、スモークサーモンやチーズ、チョコレートもいいですね~うまうまダヨ❣今回はアフタヌーンティーパーティーにかかせない、サンドイッチをご紹介~

❥「坊さんの気絶」~世界3大料理~

世界3大料理は?歴史と地理、宗教をたどると、興味深いですね~トルコ料理、一緒にはまってみませんか~レシピは「坊さんの気絶」デス❣

❥ロカボランチでつけ麺 (麺つゆ)~ところてん~

ところてん❣水溶性と不溶性の食物繊維の性質を持ち、美容と健康を効果的にサポートしてくれる~注意は食べ方、、、上手に使えば、腸活の味方でお肌もピカピカ❣

❥ワインのおつまみ Ⅲ-② ~ディル♡

ディル(イノンド)❣ 魔よけのハーブで悪魔を追い払う~古代エジプトでも薬草として、漢方でも生薬「蒔蘿子(じらし)」として、ある時は税金の代わりに納めるほどの価値のあるもの~本日レシピはおつまみタパスとピンチョスデス❣

❥ワインのおつまみ Ⅲ-① ~オレガノ♡

オレガノ❣ 心身共に疲労回復に貢献し、神経を落ち着かせ、「天然の抗生剤」とよばれる薬効を持つ~まさにハーブの中のハーブ~レシピはスペインワインにあわせた、タパス~

❥ハンバーグwithトマトソース ~どの肉使う?~

肉じゃがは牛肉?豚肉?食物史は歴史を面白くしますね~現代の消費量に格差はありませんが、調べてみると面白いネ❣ ハンバーグはロカボとはいえないので、それなりに工夫して、笑顔で食べるヨ❣

❥イカとキュウリの黄身酢かけ ~イカ~

良質なたんぱく質と脂質をとれ、低糖質 なイカ❣はロカボの味方~タウリンもたくさんとれて、元気ハツラツ❣ヨ❣ レシピは日本食の定番、黄身酢をつくって、酒の肴だね~

❥ズッキーニとモッツァレラのミントマリネ ~ズッキーニ~

ズッキーニ~キュウリに似てるけど本当はカボチャの仲間、カボチャとは違い、低糖質、低カロリーのロカボ食材です❣旬の安価な今の時期、保存可能な、ロカボマリネレシピはいかがでしょうか、

❥鶏手羽元さっぱり煮~酢~

酢はお酒(酵母のアルコール発酵)が更に酢酸発酵(酢酸菌の酢酸発酵)して、たくさんの成分を作り出した、発酵食品❣ロカボなアレンジレシピで柔らか、さっぱり煮~簡単、うまうま❣

❥紫玉ねぎとブルーベリーのマリネ~ブルーベリ~♥

ブルーベリー❣ 美肌に嬉しい抗酸化作用のあるビタミンやファイトニュートリエントをたっぷり含んだ優秀食材~冷凍しておやつで食べるもよし、お食事にも取り入れてみませんか、レシピはロカボマリネです~

❥ピリ辛ナムルサラダ~もやし~

もやし❣ ひ弱な見かけと裏腹な、骨太食材~アミノ酸、ビタミン、ミネラルたっぷり備えてまス~低カロリーなのに、栄養価は高い、ヘルシーダイエットの味方❣ ピリ辛ナムルサラダは蒸し暑いこれからの季節にたっぷり野菜がとれる、ロカボレシピです~

❥イカとドライトマトの変わりぬた~ドライトマト~

ドライトマトは天日干しすることで濃縮され、パワーアップ ❣ 抗酸化パワーで美肌と健康に貢献します~うま味成分のダブルパワーで、お料理もうまうまに❣ロカボレシピは洋風の変わりぬたです❣

❥揚げない飛龍頭の含め煮~糖質制限の落とし穴~

糖質制限の落とし穴~ 間違った解釈で、糖質を食べない分、 脂質、タンパク質ととりすぎ、コレステロール値上昇、腎臓に負担で死亡率が上がってしまうケース、今こそ、本来の目的に立ち戻ろう~❣ロカボレシピのご紹介

❥フムス~ひよこ豆~♥

綺麗になれるとうわさの ひよこ豆は、オチャレなカフェメニューに引っ張りだこ~その秘密は~上手につかって、あれんじしてください、レシピはフムス、基本のフムスで、アレンジ色々試してみて~