食♥楽しまにゃ~

めざせ❕老けない♥ロカボ生活~レシピ付

❥メインデッシュ レシピ

❥豚肉とレンズ豆の煮込み~人参サ~ン~★

人参サ~ン❣有効成分カロテンが名前に由来するほどたくさん含まれる❣人参を知って、賢く食べよう~レシピはイタリアの縁起担ぎ、レンズ豆の煮込み~簡単、うまうまダヨ❣

❥牛しゃぶサラダ(ごぼうドレッシング)~クレソン~

クレソン❣アブラナ科野菜特有の成分で、食べながら生活習慣病予防、美肌効果がでる野菜~自分で育てるのも簡単な食材❣ レシピはごぼうたっぷりドレッシングでちょっと大人な牛しゃぶサラダデス❣簡単、うまうまダヨ❣

❥ぶり大根~鰤(ブリ)~

ぶりはアブラ多き魚❣このアブラの質が 天下一品~老化防止、ボケ防止❣将軍様への贈答品~縁起担ぎの出世魚~レシピは家庭料理の定番、ぶり大根~簡単、うまうまダヨ❣

❥豆腐オムレツ(マッシュルームクリームソース)~牛乳~

最近、冷ややかな意見もある牛乳❣私は大好きでした~上手に使っていきましょう~いろんな牛乳があります、試してくださいね~レシピはトロトロオムレツ❣簡単、うまうまダヨ❣

❥鰺のデュクセル巻き~エリンギ~

エリンギ❣ 食べるだけでメタボ危険因子が減少❣日本に自生しない新しい食材でありながら、たくさんの研究がされ、期待も大きい~ワクワク食材~レシピは作り置きのデュクセルをつかって、簡単、うまうまダヨ❣

❥キノコと鶏肉の炊いたん~栗~♥

栗は古代人の主食小さな一粒で何度も美味しい❣ 美肌と健康に貢献するアンチエイジング食材❣ レシピは実りの秋らしい栗とキノコと鶏肉の炊いたん~簡単、うまうまダヨ❣

❥カジキマグロのステーキ(タルタルソース)~マヨネーズ~

マヨネーズはフランス語~当時の日本人の体格向上を願って約倍の卵黄を使った栄養価の高いマヨネーズが作られが、、現代は~?❣レシピはマヨネーズを使わないタルタルソース~ 簡単、うまうまダヨ❣

❥真鯛のきのこ蒸し~真鯛~

真鯛❣低脂肪、高タンパクしかも良質、子供からお年寄りにもやさしく、ビタミン豊富な美肌効果、ダイエット食材 レシピは真鯛ときのこをたっぷり使った簡単、蒸しもの~うまうまダヨ❣

❥チキンと蒸し野菜デュクセルソース~舞茸~

舞茸❣ 最も抗糖化作用のある食材、今後の研究に注目のスーパーフード❣雪国まいたけのおかげで、身近な食材となりました~レシピは「デュクセル」常備すると便利です~簡単、うまうまダヨ❣

❥帆立の伝法焼き~ホタテ~

ホタテ❣ 低カロリー、高タンパク、ミネラル豊富、タウリン満載❣食べる栄養ドリンク~❣愛と美の女神ヴィーナスとの関係は~レシピは殻を使って作った伝法焼き~簡単、おもてなし料理、うまうまダヨ❣

❥鶏と蓮根のトマト煮~ローズマリー~

ローズマリー❣別名、マリアの薔薇~ 最強の若返り~健康と美肌のための植物~❣レシピは我が家の定番料理、蓮根の収穫がはじまりました、この時期のあっさりした蓮根と鶏肉のトマト煮、ロースマリーですっきり~簡単、うまうまダヨ❣

❥鮭のちゃんちゃん焼き~熊と鮭~

鮭をくわえた木彫りの熊❣お宅にありませんか?どうして、いつから、そうなったのでしょうか、レシピは北海道郷土料理です~簡単、うまうまダヨ❣

❥白切鶏(パイセイチー)中華風レモンたれ~秋の七草~

❥秋の七草には鑑賞だけではなく薬効がある❣❣もうすぐお月見ですが、その時に飾りたいですね~レシピは酒のつまみにぴったりのパイセイチープルプルコラーゲンで、お肌もプルプル❣ 簡単、うまうまダヨ❣

❥舌平目のムニエル(舞茸インゲンのグラッセ添え)~舌平目~

舌平目~❣ 低糖質、低脂肪、低カロリーのダイエット食材~たっぷりコラーゲンで美肌効果❣レシピはマナー教室定番、舌平目のムニエル~フランスの家庭料理、インゲンのグラッセがよく合います~ 簡単、うまうまダヨ❣

❥鶏とイチジクのブルーチーズソース ~ブルーチーズ~

ブルーチーズ❣微生物パワーで健康と美肌ゲット❣原料乳の2~10倍の栄養価上手に料理に使いましょう~レシピは相性ばっちりのイチジクとブルーチーズを使ったもの❣ 簡単、うまうまダヨ❣

❥ミョウガ紫蘇ささみ巻き~ミョウガ~

ミョウガ❣ 名脇役ですが、主役にもなれるほどの抗酸化力で、美肌作りに貢献 秋もどんどん使ってね~今回レシピはミョウガが主役のさっぱり抗糖化レシピ~簡単、うまうまダヨ❣

❥真鯛と巨峰のカルパッチョ~コリアンダー(パクチー)~

コリアンダーはパクチー❣医学の父「ヒポクラテス」も認める美肌と健康に貢献する栄養価の高い食材❣そのまま食べても、薬味としても重要な役割を持つ、今回のレシピは真鯛の薄作りに季節の巨峰をあわせたカルパッチョ~簡単、うまうまダヨ❣

❥サンマの香草ナッツ焼き ~秋刀魚~

旬のサンマは栄養満点❣プロテインスコアほぼ100、高脂質だけど質の高い脂質で、血液サラサラ食材、レシピは香草ナッツの食感が美味しい、ロカボレシピです~簡単、うまうまダヨ❣

❥牛タンねぎ塩 ~牛タン~

仙台名物牛タン❣ 「美人になる材料」❣食べる栄養ドリング❣ 低カロリーで、ステーキより高栄養価❣レシピにするほどではありませんが、葱とレモンには理由があるよ~簡単、うまうま❣

❥しらすとズッキーニのフリッタータ~パルメザンチーズ~

「パルメザンチーズ」「パルミジャーノ・レッジャーノ」「粉チーズ」は、すべて別物だった~濃縮された5大栄養素、低GI食品、消化吸収しやすくなったタンパク質もつ超硬質タイプのチーズ❣レシピはイタリアの卵焼き~しらすとズッキーニ、チーズも使って、簡単…

❥エビチリ ~酒と泪と糖化とタバコ (-。-)y-.。o○

酒と泪と糖化とタバコ (-。-)y-.。o○❣ ストレスが最も人間を老化(糖化)させる~上手に発散させたいね~レシピは美味しいロカボ中華エビチリ❣簡単、うまうまダヨ❣

❥オイルサーデインのフラン ~オイルサーデイン~

オイルサーディンは真空詰め保存で酸化しにくく、丸ごと骨まで、食べられる~ヨ❣日本の缶詰めの始まりはオイルサーディン保存食材として使いませんか?レシピは抗糖化調理法でできるフランです。 簡単うまうま❣

❥豚しゃぶ塩スープ ~コショウ~

コショウ❣ 世界4大スパイスの一つ「天国の種子」とされ、心と体を温める、アンチエイジングに貢献~レシピは疲労回復、豚を使った、塩スープ最後にカリカリっとブラックペッパーきかせてね~ 簡単、うまうまダヨ❣

❥夏の冷やし海老糝薯と茄子 ~エビ~

エビ❣ 見かけも美しく、お祝い事、長寿の象徴として使われますがヨ❣長寿なのは見かけだけじゃない~嬉しいアンチエイジングな食材、映える色はアスタキサンチン❣これが女性に嬉しい成分❣レシピも映えるよ~

❥鶏肉とキュウリの胡麻炒め ~キュウリ♥

キュウリ❣東洋医学では夏の身体の熱とり、利尿作用として珍重、夏が旬なキュウリ、たっぷりとって抗酸化~加熱してもうまい野菜ダヨ❣

❥カルトッチョ ~氷~♥

氷❣昔はひと箱60万円の高級品~今でも、いろんな使い方がされています❣ 本日の料理につかうと、一味違った出来上がりになるよ~簡単抗糖化調理方法デス❣

❥ワインのおつまみ Ⅲ-③タイム ~♡

タイム❣ 基本のハーブの一つで、優れた抗菌、抗真菌、抗ウイルス効果をもつ、 古代より生活に欠かせない薬草 食として、医薬品として欠かせないですね、レシピはオレンジを使ったメインレシピです~

❥ハンバーグwithトマトソース ~どの肉使う?~

肉じゃがは牛肉?豚肉?食物史は歴史を面白くしますね~現代の消費量に格差はありませんが、調べてみると面白いネ❣ ハンバーグはロカボとはいえないので、それなりに工夫して、笑顔で食べるヨ❣

❥サーモン&ラビゴットソース(地中海風)~パプリカ♥

パプリカの色素は「ファイトニュートリエント」抗酸化作用の強いパワフル食材❣ アンチエイジング、美肌効果も~ ビタミンカラーを使った、ラビゴットソースレシピで、夏を乗り切ろう~

❥牛肉の長芋巻き焼き ~果糖ブドウ糖液糖(゚Д゚)ノ

加工食品、旨くて便利で簡単だけど、どんぶり一杯の添加物がもれなくついてくる~、砂糖よりもっと危険な甘味料にも気を付けてネ❣簡単レシピでおうちご飯を楽しもう~❣